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Amélie - Les Petites Marmites - Aulnoy

Pâté de canard au poivre vert bio (150g)

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Voici la première terrine fabriquée dès la création de l'atelier en 1993. On vous laisse deviner pour quelle raison sa saveur a traversé les années... Le canard est relevé par le goût plus corsé du poivre vert et de l'ail frais. À goûter de toute urgence !!

Le conseil de l'artisan : à mettre au frais quelques heures avant la dégustation. 

Ingrédients :maigre de porc*, filets et cuisses de canard* 28%, gras de porc*, lait*, poivre vert* 2,4%, sel, 4 variétés d'épices*, gélatine*.

*Produits issus de l'agriculture biologique

Origine : France, Hauts-de-France, Aulnoy.

Conditionnement : 150g dans une petite marmite en verre.

Après ouverture, à garder au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

A propos du producteur :

Amélie - Les Petites Marmites - Aulnoy

Amélie, atelier de boucherie artisanal📍 à Aulnoy

Son histoire ? À Aulnoy (55km de Lille), un secret de fabrication se transmet de génération en génération. En juillet 1993, Gérard Chevalier crée l'atelier le Patureur. Son atelier produit des petits patés, sous forme de marmite en verre. Il est surtout animé par l'amour du travail bien fait et de la tradition gastronomique. En 2019, Amélie, la fille de Gérard, reprend le flambeau. Dans ce petit petit atelier, qui emploie 4 personnes, tout se fait encore à la main. De la découpe des viandes en passant par la cuisson et jusqu’à l’étiquetage des petites marmites aussi jolies qu'appétissantes. Depuis 9 ans, une grande partie de leurs patés sont bio. 

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ?  Ils ont établi un partenariat solide avec leurs fournisseurs régionaux : des matières premières de grande qualité (porcs 100% sur paille, alimentation en grains et graines françaises...). Leurs recettes sont authentiques et bio, aucun ajout de conservateur de colorant ou autre glutamate. 

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