
Amélie - Les Petites Marmites - Aulnoy
Amélie, atelier de boucherie artisanal📍 à Aulnoy
Son histoire ? Ă€ Aulnoy (55km de Lille), un secret de fabrication se transmet de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration. En juillet 1993, GĂ©rard Chevalier crĂ©e l'atelier le Patureur. Son atelier produit des petits patĂ©s, sous forme de marmite en verre. Il est surtout animĂ© par l'amour du travail bien fait et de la tradition gastronomique. En 2019, AmĂ©lie, la fille de GĂ©rard, reprend le flambeau. Dans ce petit petit atelier, qui emploie 4 personnes, tout se fait encore Ă la main. De la dĂ©coupe des viandes en passant par la cuisson et jusqu’à l’étiquetage des petites marmites aussi jolies qu'appĂ©tissantes. Depuis 9 ans, une grande partie de leurs patĂ©s sont bio.Â
Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Ils ont Ă©tabli un partenariat solide avec leurs fournisseurs rĂ©gionaux : des matières premières de grande qualitĂ© (porcs 100% sur paille, alimentation en grains et graines françaises...). Leurs recettes sont authentiques et bio, aucun ajout de conservateur de colorant ou autre glutamate.Â





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