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Amélie - Les Petites Marmites - Aulnoy

Pâté à la bière du Nord bio (150g)

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C'est un pâté qui a du corps, du caractère donné par la bière de son terroir mais qui sait aussi fondre en bouche de qui a osé dévisser le couvercle de sa marmite... 

Le conseil de l'artisan : à mettre au frais quelques heures avant la dégustation. 

Ingrédients :Maigre de porc*, gras de porc*, cuisses de poulet fermier*, foie de porc*, bière du nord* (orge) 4,2%, 5 variétés d'épices*, sel, gélatine*.

*Produits issus de l'agriculture biologique

Origine : France, Hauts-de-France, Aulnoy.

Conditionnement : 150g dans une petite marmite en verre.

Après ouverture, à garder au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

A propos du producteur :

Amélie - Les Petites Marmites - Aulnoy

Amélie, atelier de boucherie artisanal📍 à Aulnoy

Son histoire ? À Aulnoy (55km de Lille), un secret de fabrication se transmet de génération en génération. En juillet 1993, Gérard Chevalier crée l'atelier le Patureur. Son atelier produit des petits patés, sous forme de marmite en verre. Il est surtout animé par l'amour du travail bien fait et de la tradition gastronomique. En 2019, Amélie, la fille de Gérard, reprend le flambeau. Dans ce petit petit atelier, qui emploie 4 personnes, tout se fait encore à la main. De la découpe des viandes en passant par la cuisson et jusqu’à l’étiquetage des petites marmites aussi jolies qu'appétissantes. Depuis 9 ans, une grande partie de leurs patés sont bio. 

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ?  Ils ont établi un partenariat solide avec leurs fournisseurs régionaux : des matières premières de grande qualité (porcs 100% sur paille, alimentation en grains et graines françaises...). Leurs recettes sont authentiques et bio, aucun ajout de conservateur de colorant ou autre glutamate. 

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