Jolirond


5.95 €

17.00€/kg

De même base que le Carré du Vinage, du rocou* est ajouté lors de l'emprésurage, qui apporte à sa pâte goûteuse un goût de noisette et une couleur orangée. Ce fromage est fabriqué par la Ferme du Vinage à Roncq (15 km de la métropole lilloise environ), avec le lait cru des vaches de son élevage.

* Le rocou est un colorant végétal aromatique au goût subtil, il est issu de la graine du rocouyer.


Poids : 350g

Origine : France


Agriculteurs à Roncq (20 km de Lille) depuis dix générations, les Couvreur ont longtemps produits le lait "livré à domicile".

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LAIT cru entier, ferments lactiques, présure, sel, fleur de surface, rocou.

A conserver au réfrigérateur, et sortir quelques instants avant de servir pour laisser aux arômes le temps de se développer.