Carré du Vinage


7.40 €

16.40€/kg

Premier de la gamme (1985), et apparenté au Maroilles, il est emblématique de sa région.

C’est un fromage à pâte molle, crémeuse et croûte lavée, qui possède autant de caractère que de finesse. Il est fabriqué par la Ferme du Vinage à Roncq (15 km de la métropole lilloise environ), avec le lait cru des vaches de son élevage.


Poids : 450g

Origine : France


Agriculteurs à Roncq (20 km de Lille) depuis dix générations, les Couvreur ont longtemps produits le lait "livré à domicile".

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LAIT cru entier, ferments lactiques, présure, sel, fleur de surface.

A conserver au réfrigérateur, et sortir quelques instants avant de servir pour laisser aux arômes le temps de se développer.