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Géraldine - La Ferme du Vinage - Roncq

Bourle Roncquoise

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La Bourle Roncquoise signe le retour de la mimolette made in France, qui était confectionnée jadis dans notre région.

Voici la recette traditionnelle, fabriquée en petit format, par la Ferme du Vinage à Roncq (15 km de la métropole lilloise environ), avec le lait cru des vaches de son élevage.

Ingrédients :LAIT cru entier, ferments lactiques, présure, sel, fleur de surface, rocou, lisozyme (blanc d'OEUF)

Origine :France

Conditionnement :350g

Agriculteurs à Roncq (20 km de Lille) depuis dix générations, les Couvreur ont longtemps produits le lait "livré à domicile".

En savoir plus.

 

 

A conserver au réfrigérateur, et sortir quelques instants avant de servir pour pour laisser aux arômes le temps de se développer.

 

 

 

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