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Jürgen & Gabrielle - La révolution champignon - Lomme

Shiitake (lentin du chène) bio (150g)

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Le Shiitake, également appelé le lentin du chêne est un champignon parfumé qui peut aisément remplacer le cèpe dans un risotto. Il se cuisine en bouillon, en poêlée ou associé à du pleurote. Avec un trait de crème fraîche il fera un malheur. Essayez-le donc dans  notre recette de sauté de champignons 

Le Shiitake doit être bien cuit avant d’être consommé.

 

Origine : France, Hauts-de-France, Lomme

 

Conditionnement :Barquette de 150g

 

Comme tous les champignons il doit être consommé rapidement . Il se conserve 3 ou 4 jours au réfrigérateur dans le bac à légumes.

 

 

A propos du producteur :

Jürgen & Gabrielle - La révolution champignon - Lomme

Jürgen & Gabrielle, champignonnière écobiologique à 📍 Lomme

Leur histoire ? La pari de Jürgen et Gabrielle, créateurs de la révolution champignon, est de réhabiliter des lieux en les transformant en champignonnières. Les champignons poussent dans d’anciens containers maritimes et dans les carrières souterraines de la ville de Lille, les catiches. Grâce au marc de café ou aux drêches de brasserie, ils arrivent aujourd'hui à proposer des produits écologiques et innovants et très bons !

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Des champignons bio cultivés en plein centre ville, c'est un pari assez fou qui ne peut qu'être applaudi ! Surtout lorsqu'on sait que les champignonnière permettent de réhabiliter des lieux non exploités en ville. Leurs champignons de qualité et leur gamme diversifiée nous permettent de réaliser de délicieux petits plats !

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