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Mon marché local en ligne...

Face à la situation exceptionnelle que traverse notre pays, nous maintenons notre service de livraison à vélo, uniquement à domicile , du mardi au vendredi. Nous limitons le nombre de commandes quotidiennes. Nous ouvrons des nouveaux créneaux chaque jour. Merci de votre compréhension :)

Malheureusement, nous ne livrons pas aujourd'hui dans votre ville, revenez faire votre marché

Damien - Boucherie Jean-Claude - Wazemmes

Lard fumée (500g)

Découvrez notre poitrine de porc cru, sélectionnée et préparée par Damien. Ce joli morceau de poitrine peut être grillé, poêlé, cuit au four ou à la cocotte, bouilli...

Indispensable dans le petit salé aux lentilles, ce morceau de lard est aussi idéal pour la préparation de potées ou de ragoûts. Découpée en tranches ou en morceaux, la poitrine de porc peut être marinée ou laquée avant d’être grillée.

Vous pouvez également la détailler en lardons.

Cette poitrine de porc provient de porcs élevés en région Hauts de France, issus des meilleures élevages dits « sur paille », nous assurant un approvisionnement de qualité tant en morceaux « nobles », qu'en abats.

Origine : France (Hauts de France)

Conditionnement: Poitrine de porc fumée de 500g présentée sous vide

Ingrédients : Viande de porc origine haut de France fumée au bois de hêtre, épices

 

La boucherie Jean-CLaude Lille Halle de Wazemmes

La Boucherie Jean-Claude est une entreprise familiale installée à Lille, elle propose une sélection de produits de grande qualité. Installée sous les halles de Wazemmes, la boucherie Jean-Claude propose à la vente des pièces de viande de veauagneauporc et volaille. Votre boucher charcutier vous invite aussi à découvrir sa charcuterie avec salaisons.

 

Mes Voisins Producteurs garantit une DLC (date limite de consommation) minimum de 8 jours à réception de commande pour ce produit.

Les produits sont emballés sous vide, un mode de conservation performant et très sain, qui préserve les nutriments et saveurs.

Cependant, à l’ouverture, il est possible que vous sentiez une légère odeur, due à l’absence d’oxygène dans l’emballage.

Il est donc conseillé de sortir la viande environ 20 min avant de toute préparation ou dégustation. En effet, c’est à l’air libre qu’elle retrouve toutes ses caractéristiques (couleur, odeur, texture...) .

Si l'emballage est percé, il faut sortir et consommer la viande dans la journée.

La chaîne du froid est respectée durant le transport jusqu'à votre domicile, grâce à nos caissons réfrigérés.

Damien s’efforce de s'approcher au mieux du poids indiqué lors de la découpe. Nous garantissons une fourchette de +/- 10%

 

 

 

 

 

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