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sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

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Philippe Lallau - Bailleul

Orties dioïque bio (100g)

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Les feuilles d'orties peuvent être cuisinées comme l'épinard. Vous pouvez même les déguster crues il vous suffira de les ciseler tout simplement pour aromatiser une omelette ou les préparer en salade.

Cuite, la feuille d'ortie a d'autres atouts : elle peut parfumer également les sauces à la crème fraîche et peut ainsi accompagner un poisson cuit à la vapeur ou tout autre plat. Elle peut aussi être utilisée pour compléter un potage ou constituer un superbe accompagnement si vous l'ajoutez à du riz ou des pommes de terre. 

Origine : France, Hauts-de-France, Bailleul.

Conditionnement : 100g

 

Les orties se conservent plusieurs jours dans la bac à légumes du réfrigérateur.

A propos du producteur :

Philippe Lallau - Bailleul

Philippe Lallau, maraîchage biologique, à 📍 Bailleul

Son histoire ? Maraîcher installé à Bailleul, Philippe Lallau est un véritable amoureux de la nature. Il travaille à la main en bio, sans serre et en permaculture. Son "crédo" ? Pour qu'un produit donne le meilleur de lui même, il doit être élevé à la dure ! De cette façon il développera du tempérament et réussira à se faire une place au milieu des autres plantes. Ses légumes de saison et ses plantes sauvages de qualité séduisent les plus grands restaurateurs de la métropole lilloise. 

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer ses produits ? À travers son agriculture simple et au plus proche de la terre, Philippe représente l'amour et la passion pour le métier de maraîcher. Grâce à son expérience et à son travail méticuleux, il peut vous proposer des plantes et des légumes uniques, sauvages, aux propriétés gustatives et médicinales incroyables. 

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