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Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

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Moulins Waast- Mons en Pévèle

Farine de petit épeautre bise bio (2kg)

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Le petit épeautre est une céréale très ancienne, il est riche en fibres et source de protéines. 

Vous pouvez utiliser la farine de Petit Epeautre à la place de la farine de blé traditionnelle et confectionner du pain, des crêpes, des galettes, biscuits, pâtes à tarte, pâte à pizza... auxquels cette farine apportera un goût rustique et savoureux.

Origine :France, Hauts-de-France, Mons-en-Pévèle.

Conditionnement :paquet de 2kg.

La farine doit être conservée dans un récipient hermétique, au sec et au frais, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

 

 

A propos du producteur :

Moulins Waast- Mons en Pévèle

Émile et son équipe, producteur de farine 📍 à Mons en Pévèle  

Leur histoire ? En 1896, Henri Waast achète le moulin à vent de Mons en Pévèle (à 23 km de Lille). Mille ans plus tard, même si le vieux moulin de bois a disparu, on moud toujours au sommet du mont et, malice de l'histoire c'est toujours la famille Waast qui perpétue la tradition. Chaque génération Waast a donné un meunier amoureux du métier avec les qualités d'innovation, d'initiative et de gestion nécessaires. Aujourd'hui, une grande partie de la farine du Moulin Waast est certifiée biologique et toujours fabriquée sur place ! 

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? De la farine bio, locale et de très bonne qualité : voilà tout ce dont on a besoin pour réussir nos gâteaux, pas vrai ? Nous sommes également sensibles à l'histoire familiale du Moulin de Mons en Pévèle qui fait rimer qualité et tradition.

 

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