La ferme du jardinet📍 Wambrechies. 

Leur histoire ? La ferme du Jardinet est exploitée par Emmanuelle, Hugo et Loïc Couttelle sur la commune de Wambrechies. 
​Elle est résolument conduite de façon agro-écologique et a pour objectif de transformer à la ferme l'entièreté de sa production pour la proposer au marché de toute proximité. 
​La ferme a initié un processus de conversion à l’Agriculture Biologique en 2016 pour finaliser l’engagement de l’intégralité des parcelles en mai 2019. 
​Un important travail visant à reconstituer un écosystème riche et diversifié a été engagé dès 2010. 

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? La ferme transforme ses cultures de blé et de seigle en farines et en son de grandes qualités.
Les récoltes sont triées, et nettoyées avant d'être stockée dans des conditions optimales ventilées. Les céréales sont brossées avant d'être déroulées par un moulin de type Astrié à meule de pierre de Vosges.