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Quinoa estival

Une recette à base de quinoa qui sera vous régaler !

  • Temps

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes

  • 2 personnes
  • Ingrédients
  • Préparation
  • Lavez et Faites cuirele quinoa 10/15 minutes dans une casserole d’eau bouillante, puis passez-le rapidement sous l’eau fraîche.
  • Pendant ce temps, coupez la courgette en petits morceaux. Coupez en lamelles les champignons. Faites-les revenir à la poêle.
  • Dans un saladier, mélangez le quinoa, la courgette et les champignons. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
  • Assaisonnez d’une vinaigrette et d'échalotes.