{literal} {/literal} {literal} {/literal}

Brasserie Malécot - La bière Léonce

C'est une très belle histoire que celle de la Léonce d'Armentières… Après quelques années de mise en place du projet, la micro-brasserie a finalement ouvert en 2015, à Armentières, dans les locaux de l'ESAT Malécot (Etablissement et Service d’Aide par le Travail), grâce à l’investissement des équipes et de son association Les Papillons Blancs de Lille. En effet, la Léonce est produite au sein d'un établissement de travail protégé qui accompagne les projets professionnels de personnes en situation de handicap intellectuel. La recette des bières de Léonce a été créée initialement par un brasseur belge. Elles ont été brassées quelques années en Belgique avant que l'ESAT n'investisse dans sa propre micro-brasserie. Résultat : des bières savoureuses, de style belge, produites par des personnes passionnées qui en plus grandissent dans un projet professionnel motivant grâce à leurs clients et partenaires. Cette micro brasserie, installée dans les locaux de l'ESAT, a aussi permis que les équipes se saisissent de l'occasion de renouer avec une autre très ancienne tradition brassicole de la ville d'Armentières (Motte-Cordonnier) : un nouveau géant « Léonce » a ainsi vu le jour en septembre 2015, fabriqué par les équipes de l’ESAT, mettant de fait en évidence encore d'autres talents de l’ESAT. En 2016, pour les 50 ans de l'établissement, une cinquième bière (triple de dégustation) viendra compléter la gamme (blanche, blonde, ambrée, brune), toutes brassées maintenant avec un houblon régional.

 

Brasserie Leonce - Atelier Malecot