Vin Blanc de Touraine "Angle Droit" - 2022

Producteurs : Benjamin et Sandrine Delobel
C'est dans le Loir et Cher et plus précisément à Ouchamps, que Benjamin Delobel, un jeune vigneron originaire du Pas de Calais, décide de poser ses valises et produit des vins de Touraine depuis 2014 sur 13 hectares de vignes dont 85% en Sauvignon Blanc. 
Le domaine Delobel c'est avant tout l'histoire de deux globes trotters passionnés de vin. D'un côté il ya Benjamin, passionné de nature, et de l'autre il ya Sandrine, 
forte d'une expérience d'œnologue conseil. Elle est l'âme experte des cuvées du domaine qui sculte les vins avec minutie. Un engagement récompensé puisqu'en 2019 ils ont obtenu la très belle distinction de « meilleur sauvignon blanc du monde ». Mais ce qui les démarque aussi c'est la présence de vieilles vignes de plus de 50 ans et de 2 hectares de Pineau d'Aunis, un cépage confidentiel de la Touraine, travaillé avec soin pour des vins blancs et rouges frais et d'une grande finesse aromatique. Toutes les vignes sont travaillées en agriculture biologique
Appellation : AOC Touraine Cépages : 100% Sauvignon Blanc 
Description : Vendanges Manuelles, Une fraîcheur aromatique hors du commun, agrume, litchi pamplemousse.
Accords mets vin : Fruits de mer, asperges, poissons, sushis