Marie-Anne, Ferme et laiterie artisanale à 📍 Avelin

Son histoire ? L’exploitation de la ferme laitière a débuté à l’époque des grands-parents de Marie-Anne. Depuis trois générations, les vaches laitières sont au coeur de toutes les préoccupations de la famille. Initialement, la ferme ne produisait que du lait. Avec l’introduction des quotas laitiers en 1984 et la dizaine de vaches à leur actif, la famille a décidé de cultiver quelques fruits rouges dont des fraises. Ils ont commencé par produire du fromage blanc pour accompagner les fraises du jardin ! Puis, à la demande des clients, ils ont étendu la gamme de produits dérivés issus de la transformation du lait. L'équipe de la ferme est aujourd'hui composée de 4 personnes pour le soin des vaches, la collecte du lait, la transformation du lait en produits dérivés et la livraison.

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer ses produits ?À 15km de Lille, une soixantaine de vaches sont nourries en pâturage l'été et par le maïs de la ferme l'hiver. Les produits laitiers locaux d'une ferme comme celle-ci sont forcément savoureux !