Choisissez votre créneau horaire

Mon marché local en ligne...

Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

Damien - Boucherie Jean-Claude - Wazemmes

Plateau de charcuterie apéro (400g)

Une soirée raclette ou un apéritif entre amis en vue ? Ce plateau de charcuterie sera parfait pour l’occasion que vous aurez choisi. Notre plateau préparé par Damien se compose de différents produits de grande qualités à savoir de la Pancetta, du Bacon, du Chorizo, de la Rosette de Lyon et de la Coppa. Déjà tranchés vous n’avez rien à faire d’autre que de les déguster.

Composition : 4 tranches de  Pancetta, de bacon, de chorizo, de rosette de Lyon et de coppa.

Origine : France

Conditionnement : pièce de 400g environ présentée sous vide.

Mes Voisins Producteurs garantit une DLC (date limite de consommation) minimum de 4 jours à réception de commande pour ce produit.

Les produits sont emballés sous vide, un mode de conservation performant et très sain, qui préserve les nutriments et saveurs.

Cependant, à l’ouverture, il est possible que vous sentiez une légère odeur, due à l’absence d’oxygène dans l’emballage.

Il est donc conseillé de sortir la viande environ 20 min avant de toute préparation ou dégustation. En effet, c’est à l’air libre qu’elle retrouve toutes ses caractéristiques (couleur, odeur, texture...)

Si l'emballage est percé, il faut sortir et consommer la viande dans la journée.

La chaîne du froid est respectée durant le transport jusqu'à votre domicile, grâce à nos caissons réfrigérés. 

A propos du producteur :

Damien - Boucherie Jean-Claude - Wazemmes

Damien, boucherie artisanale 📍Lille Wazemmes

Son histoire ? La boucherie Jean-Claude, c'est une histoire familiale. Après avoir testé plusieurs métiers de bouche, Damien fait son apprentissage de boucher chez ses parents et termine septième au concours du meilleur apprenti de France. Il choisi de s'orienter vers ce métier qui a été exercé par ses parents, ses deux grands-pères et son arrière-grand-père avant lui. Il tient a régaler ses clients, mais pas avec n'importe quelle viande. Il la sélectionne soigneusement, auprès de partenaires de confiance, qui sont, pour la plupart, régionaux. 

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer ses produits ? Damien contrôle parfaitement la provenance de sa viande et s'assure de sa qualité constamment afin de ne jamais vous décevoir. Chaque morceau est soigneusement découpé chaque matin, puis mis sous vide, afin de vous garantir une fraîcheur controlée. Un artisan lillois qui a donc toute sa place sur nos étals. 

Découvrir ses produits

Produits recommandés pour vous :