Patisson Bio (pièce)

Épuisé actuellement
3.80 €

Le pâtisson est une variété ancienne de courge au léger goût d’artichaut.

Il peut être dégusté cuit dans différentes recettes : farci, en gratin, tarte, purée…

Il est très peu calorique, gorgé d’eau, de vitamines (A et bêta-carotène) et de minéraux.

Catégorie II

Origine : France

Période : Eté/Automne

 


Les Serres des Prés est une exploitation agricole biologique basée à Villeneuve d'Ascq (10 km de Lille), ainsi qu’un projet solidaire d’accompagnement socio-professionnel.

En savoir plus.

 

Il se conserve moins longtemps que la plupart des courges, soit environ une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.

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