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OIGNONS JAUNES BIO

par Les serres des près
2.80 €

Les oignons apportent un goût réconfortant aux plats, aux soupes à tout type de plat.

Variété : Jaune

Lieux de production : Villeneuve D'asq

Le producteur : Les serres des près

Conditionnement : 500 g ou 1kg

Empreinte carbone : 19 Km >4,9 kg

Conservation :  Il est préférable de les conserver au sec

Histoire : 

L'oignon est sans doute l'un des légumes les plus anciennement cultivés, Si bien qu'on n'ait pas trouvé son ancêtre sauvage. Il apparait dans des textes de l'Egypte antique datant de plus de 4000 ans mais aussi dans la Bible où il est dit que durant l'exode des hébreux (1500 ans avant notr ère) ceux ci pleuraient son absence. Les grèques et les romains en cultivaient déjà de nombreuses variétés.

 Pour ne pas pleurer en les épluchant, laissez les un peu au réfrigérateur avant de les utiliser ou épluchez les sous l'eau.

 

 

Recette de  cake salé,

 Avec  des carottes et des oignons râpés, délicieux et facile à réaliser.

 

Pour 6 Personnes

Mélanger la farine, les œufs, le lait, l'huile et la levure pour faire la pâte à cake. Saler et poivrer. Râper les carottes et les oignons, puis faire revenir le tout dans une poêle chaude avec de l'huile. Saler et poivrer.

Incorporer les légumes à la pâte, remplir un moule à cake préalablement beurré. Ajouter du gruyère sur le dessus du Cake.  Enfourner 20 minutes à 180 degrés.

Régalez-vous.