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LAITUE BIO

par Les serres des près
1.40 €

 

 

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Dès réception:

lavez-la, essorez la  bien , vous pouvez mettre le coeur à part.

conservez-la dans un tupperware (idéalement sous vide) avec un petit papier absorbant au fond: elle tiendra la semaine sans encombre dans votre frigo et sera prête juste quand vous en aurez envie.

Recette Pesto :

 

Pesto de salade verte (laitue et feuille de chêne) à la pistache

Ingrédients (4 personnes)

  • 70g de fromage blanc à 0% de MG
  • 1 gousse d"ail
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 75g d'huile d'olive
  • 100g de parmesan
  • 350g de salade verte lavée et égouttée (laitue et feuille de chêne verte ici)
  • 100g de pistaches émondées
  • 40g de graines de sésame blanches
  • Pour un gros pot de pesto (500g environ)

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  • Placez tous les ingrédients dans le bol du mixeur (il est possible qu'il y ait besoin de procédez en deux fois car la salade est volumineuse) et mixez pendant 2 à 3 minutes (attention tout de même que le robot ne chauffe pas trop).
  • Si la texture du pesto vous semble trop épaisse, réajustez en huile d 'olive.