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Jeunes pousses de pois

par Les pousses de Julien
2.70 €

Pour ceux qui aiment le goût des haricots frais ou des « ptites fèves »

Bénéfices: Riches en protéines.  Nourriraient les muscles (donc excellentes après un entraînement).  Plus en détail : contiendraient environ 20‑25% de protéines, bonne source de fibres et d’hydrate de carbone, calcium, fer, phosphore, potassium.  Contiendraient les vitamines A, B, C et E et auraient la faculté de diminuer le taux de sucre dans le sang et de réduire le cholestérol.

Goût: goût sucré de pois

Texture: croquante

Accord: Ce sont des pousses passe-partout qui se marient avec tout! Délicieux dans vos salades composés avec oeuf poché ou asperge grillée. 

Conservation: 7 à 10 jours au réfrigérateur

Désireux de concilier l'amour de la ville et celui de la nature, Julien est devenu le premier agriculteur urbain du Vieux-Lille. Il vous propose aujourd'hui sa production de micro-pousses, naturelle et respectueuse de l'environnement.

 

 

Jeunes pousses de pois cultivées par Julien Marchand, premier agriculteur urbain du Vieux-Lille. 

La plupart des plantes potagères dont on consomme les feuilles conviennent à la production de jeunes pousses, de même que les herbes aromatiques, et la plupart des choux.

Vendues en barquette de 30g.