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Jeune côte de blette colorées Bio (250g)

par Jonathan Betermier - BioTiFood
€3.00

Il y a moult façon d'apprécier la cote de blette. En tarte ou en quiche, en gratin ou sautée à la poêle mais aussi en salade avec un peu d'huile d'olive, d'ail et de citron. Il est préférable d'enlever sa peau fibreuse avant la cuisson.

Variété : Jeune côte de blette colorées

Lieu : Hantay

Producteur : Biotifood

Empreinte carbone : 18km>4,52kg

Conditionnement : 250g

Saison : juin à novembre

Conservation : En les enveloppant d'un torchon humide vous pourrez les conserver plusieurs jours au réfrigérateurs. Il est cependant préférable de les manger rapidement, car elles perdront très vite leur côté luisant et croquant.

Histoire :

Souvent méconnu des consommateurs, la côte de blette serait originaire d'Europe méridionale. C'est une plante bisannuelle dérivant vraisemblablement de la betterave sauvage.