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Quentin - Vertuchou - Marcq-en-Baroeul

Gratin 2 endives (100g)

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Découvrez ce tartinable atypique préparé avec de l’endive et de la barbe de capucin qui n’est autre que l’ancêtre de ce légume emblématique du Nord.

Retrouvez les saveurs du traditionnel gratin d’endive légèrement amer. Pour l’apéritif, nous aimons le déguster avec des légumes crus.

Ingrédients : Endive (48%),Pomme de terre, Barbe de capucin(9%), Huile de tournesol, Levure maltée (gluten), Muscade, Sel, Poivre

Origine :France, Hauts-de-France, Marcq-en-Baroeul.

Conditionnement :bocal de 100g

 

A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Après ouverture, conserver 2 jours au réfrigérateur.

 

 

A propos du producteur :

Quentin - Vertuchou - Marcq-en-Baroeul

Quentin, créateur de tartinables 📍 à Marcq-en-Baroeul

Son histoire ? Quentin a une formation de gestionnaire mais il baigne dans les métiers de bouche depuis qu'il est tout petit grâce à sa famille. Soucieux de la préservation du patrimoine agricole, il a parcouru la région pendant plusieurs mois afin de dénicher des légumes anciens. Connaissez-vous... la barbe de capucin, le poireau Leblon, l'ail fumé d'Arleux ? Toutes les saveurs de ces légumes oubliés sont à retrouver dans ses petits bocaux, à tartiner pour l'apéro !

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer ses produits ? En valorisant les légumes anciens, Quentin valorise l'héritage de savoir-faire locaux que des agriculteurs passionnés ont réussi à préserver de la standardisation. Recettes sans ajout d'additifs ni de conservateur : c'est un produit local et sain qui a toute sa place sur nos étals !

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