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Élise - La Ferme des Mions - Hazebrouck

Gigli nature bio (250g)

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Nos pâtes artisanales sont fabriquées à la ferme à partir de notre farine semi-complète de blé tendre et fraîchement moulue sur meule de pierre.

La Gigli, avec ses fines dentelles qui tourbillonnent en trompette, offre une forme originale qui fait penser aux girolles!

La farine semi-complète rend les pâtes digestes et nourrissantes.

Faites les cuire entre 9 et 11 minutes selon la cuisson désirée.

Pour la déterminer, une seule méthode : Goûtez les.

 

Ingrédients : Farine semi-complète de blé tendre* fraîchement moulue sur meule de pierre, eau.

*produit en conversion vers l’Agriculture Biologique. Certifié par Ecocert FR-BIO-01. Mélange de 4 variétés de blé tendre anciennes et modernes.

Origine : France, Hauts-de-France, Hazebrouck.

Conditionnement : paquet de 250g. 

Les pâtes sont conservées dans un endroit sec.

 

 

A propos du producteur :

Élise - La Ferme des Mions - Hazebrouck


Ces jeunes agriculteurs sont installés à Hazebrouck (40 km de Lille) dans le Nord de la France. Ils cultivent sur les terres familialesblé et sarrasin,des céréales biologiques.
Ensuite moulues lentement sur meule de pierre dans un petit moulin à vent typique des Flandres. Pour valoriser lesfarines bio ainsi obtenues, ils se sont lancés dans lafabrication de pâtes: natures ou colorées avec les légumes bio de la ferme. Confectionnéesavec une farine fraîche semi-complète, les pâtes ont une belle couleur brune et un petit goût de noisette. Vous n’avez plus qu’à les goûter pour être conquis.

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