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Jean-François - La Finarde - Lille

Fourme d'Ambert AOP (200g)

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La Fourme d’Ambert est l’un des plus anciens fromage de France, et servait même de monnaie d’échange au moyen Age ! Plus douce que son cousin le Roquefort dû au fait qu’elle est réalisée avec du lait de vache, elle demande beaucoup de rigueur et de patience dans sa fabrication mais quand on voit le résultat, l’on peut se dire que le temps fait effectivement bien les choses :) Notre Fourme D’Ambert est originaire de Saint Flour en Auvergne et a été primée pour son excellence en obtenant la médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris en 2017


Ingrédients :LAITpasteurisé de vache, sel, présure, ferments lactiques.

Origine : France

Conditionnement : Tranche de 200g

Jusqu'à 10 jours au réfrigérateur.

 

 

 

A propos du producteur :

Jean-François - La Finarde - Lille

Nous vous proposons de découvrir une sélection exigeante des meilleurs terroirs, des meilleures saisons, avec un affinage unique dans les caves de la Citadelle d'Arras, avec les matériaux et les savoir-faire hérités de la grande tradition des fromagers du Nord, voici l'ambition de Jean-François.

Vous trouverez ici les fleurons des produits crémiers et fromagers des Hauts de France et plus largement des « Bas-Pays » qui s'étendent jusqu'en Noord-Holland ; goûtez les mimolettes et les goudas « à la française » de La Finarde, vous n'en reviendrez pas !

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