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Élise - La Ferme des Mions - Hazebrouck

Anti-Gaspi

Farine blanche artisanale T65 bio (1kg) PROMO

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La farine blanche T65 est souvent utilisée pour la confection du pain blanc, de même qu'en pâtisserie pour sa légèreté et son pouvoir levant qui donnent des mies et pâtes bien aérées. Son goût est assez neutre. Vous allez l'adorer dansnotre recette de pâte à crêpes ou dansnotre recette de cobbler aux poires.

Obtenue à partir du blé tendre cultivé à la ferme des Mions en suivant le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Cette farine artisanale est produite à la ferme grâce à un moulin sur meule de pierre, dont le procédé lent permet de garder toutes les qualités nutritionnelles et gustatives de la farine.

Les farines ne contiennent ni additif, ni conservateur (naturellement !). Elles sont dites "fraîches" et moulue en petite quantité.

Origine :France, Hauts-de-France, Hazebrouck.

Conditionnement :paquet de 5kg

La farine doit être conservée dans un récipient hermétique, au sec et au frais, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

 

 

A propos du producteur :

Élise - La Ferme des Mions - Hazebrouck

Élise, ferme de farine et pâtes bio 📍 à Hazebrouck

Leur histoire ? Elise est une jeune agricultrice installée à Hazebrouck (40 km de Lille) dans le Nord de la France. Elle cultive sur les terres familialesblé et sarrasin en agriculture biologique. Les céréales sont ensuite moulues lentement sur meule de pierre dans un petit moulin à vent typique des Flandres. Et comme leurs enfants leur réclamaient des pâtes à tous repas, ils se sont lancés dans leur fabrication à partir de farine semi-complète de blé tendre. Elles ont une belle couleur brune et un petit goût de noisette. Vous n’avez plus qu’à les goûter pour être conquis. 

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer ses produits ?Les pâtes... on en mange à toutes les sauces, pas vous ? Alors quoi de mieux que de choisir un produit 100% local, et fabriqué dans les traditions de notre région, pour une alimentation saine et responsable au quotidien :-)

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