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Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

AU BOUCHER D'ARRAS

Epaule de veau (500g)

Sélectionnée par notre boucher, l’épaule de veau est un morceau apprécié sous toutes les cuissons. Coupée en dés, elle fera de délicieuses brochettes, émincée, elle agrémentera vos poêlées. Pour les adeptes de simplicité, vous pouvez la préférer mijotée en sauté, avec des légumes ou farci et roulée.

Race : Bovine Limousine

Origine : France

Conditionnement : 500g présenté sous vide.

Poids : Notre boucher s’efforce de s'approcher au mieux du poids indiqué lors de la découpe. Nous garantissons une fourchette de +/- 10%.

 

Mes Voisins Producteurs garantit une DLC (date limite de consommation) minimum de 4 jours à réception de commande pour ce produit. Les produits sont emballés sous vide, un mode de conservation performant et très sain, qui préserve les nutriments et saveurs.

Cependant, à l’ouverture, il est possible que vous sentiez une légère odeur, due à l’absence d’oxygène dans l’emballage. Il est donc conseillé de sortir la viande environ 20 min avant de toute préparation ou dégustation. En effet, c’est à l’air libre qu’elle retrouve toutes ses caractéristiques (couleur, odeur, texture...)

Si l'emballage est percé, il faut sortir et consommer la viande dans la journée.

La chaîne du froid est respectée durant le transport jusqu'à votre domicile, grâce à nos caissons réfrigérés. 

 

A propos du producteur :

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