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Concombres Bio (pièce)

par Jonathan Betermier - BioTiFood
€2.20

Bien souvent consommé cru, le concombre peut également être consommé cuit le rendant savoureux, en accompagnement d'un plat. Il est riche en eau ce qui le rend très désaltérant et peu calorique.

Lieu : Hantay

Producteur : Biotifood

Empreinte carbone : 18km>4,52kg

Conditionnement : Pièce

Saison : été

Conservation : Le concombre se conserve 7 à 8 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur

Histoire :

De la même famille que le melon ou la courge, le concombre (Cucumis sativus) est une plante potagère herbacé. Originaire d'inde et cultivé depuis 4000 ans. En France, c'est à l'époque de Charlemagne qu'il fut repéré mais c'est qu'au XVIIe siècle qu'il deviendra populaire et sera cultivé à Versailles et apprécié en soupe par Louis XIV. Il est consommé comme un légume alors qu'il est botaniquement considéré comme un fruit.