Le coing possède des arômes très riches, mais une chair très ferme. C’est pour ça qu’on le consomme uniquement cuit.
En compote, mélangé à d’autres fruits, en confiture ou gelée, ou dans la délicieuse pâte de coing.
Il peut aussi être servi en accompagnement d'une viande ou d'un gibier
Le coing représente un fruit intéressant de par son contenu élevé en eau et en antioxydants et un très faible contenu en calories, dû à sa faible teneur en sucres.
Conditionnement : 1kg
Origine : France
Période : Automne
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On peut le conserver quelques semaines dans un endroit tempéré à frais, sur le bord d’une fenêtre par exemple.