Chou de pontoise Bio ( pièce )


4.30 €

pièce

Le chou de Pontoise, est une variété ancienne à la pomme violacée.

Il possède des vertus nutritionnelles remarquables, car il est peu calorique, gorgé de vitamines ( C et E), de minéraux (potassium, calcium) et d’antioxydants.

Il est aussi très savoureux, et se consomme simplement braisé, farci, en potée, ou cru en salade (cœur blanc).

Conditionnement : pièce

Origine : France

Période : De juin à septembre


Après sa reconversion professionnelle en 2014, Jonathan Betermier se lance dans l’agriculture biologique, dans la commune d’Hantay (20 km de Lille). Passionné par la nature et attentif à la biodiversité il a fait le choix du maraîchage.

En savoir plus.

Quelques semaines au réfrigérateur. Vous pouvez aussi le congeler, émincé. Pas besoin de le blanchir au préalable.