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Botte Échalotes fraîches BIO

par Jonathan Betermier - BioTiFood
€2.40

Botte d'échalotes fraîches, cultivé à Hantay par Jonathan Betermier.

Un peu oubliées mais néanmoins délicieuses,  les échalotes fraîches étuvées à servir en garniture d'entrée chaude ou de poisson.

Les feuilles des échalotes fraîches finement coupées assaisonnent subtilement les salades.

Variété : échalote fraîche

Lieu : Hantay

Producteur : Biotifood

Empreinte carbone :18km>4,52kg

Conditionnement : botte

Histoire :

Pendant longtemps considéré comme une espèce en soi, l'échalote s'avère être une sous espèce de l'oignon. De ce fait, son ancien nom dérive du latin ascalonia (cepa) « (oignon) d'Ascalon ». Selon la légende, l'échalote aurait été ramené en occident après le siège d'Ascalon (territoire d'Israël) par les Francs