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Botte d’oignons blancs 5 têtes Bio

par Jonathan Betermier - BioTiFood
€3.00

L'oignon blanc cru se glisse bien dans une salade. Cuit, et ce de manière attentive (car il noircit vite), il s'intègre très bien dans de nombreux plat mijotés, sautés ou rôtis.

Variété : oignon blanc

Lieu : Hantay

Producteur : Biotifood

Empreinte carbone : 18km>4,52kg

Conditionnement : botte

Saison : Avril à septembre

Conservation : Fragile il se conserve une semaine dans le bac à légume du réfrigérateur.

Histoire :

L'oignon est sans doute l'un des légumes les plus anciennement cultivés, Si bien qu'on n'ait pas trouvé son ancêtre sauvage. Il apparaît dans des textes de l'Egypte antique datant de plus de 4000 ans mais aussi dans la Bible où il est dit que durant l'exode des hébreux (1500 ans avant notre ère) ceux ci pleuraient son absence. Les grècques et les romains en cultivaient déjà de nombreuses variétés.