Jürgen & Gabrielle, champignonnière écobiologique à 📍 Lomme

Leur histoire ? La pari de Jürgen et Gabrielle, créateurs de la révolution champignon, est de réhabiliter des lieux en les transformant en champignonnières. Les champignons poussent dans d’anciens containers maritimes et dans les carrières souterraines de la ville de Lille, les catiches. Grâce au marc de café ou aux drêches de brasserie, ils arrivent aujourd'hui à proposer des produits écologiques et innovants et très bons !

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Des champignons bio cultivés en plein centre ville, c'est un pari assez fou qui ne peut qu'être applaudi ! Surtout lorsqu'on sait que les champignonnière permettent de réhabiliter des lieux non exploités en ville. Leurs champignons de qualité et leur gamme diversifiée nous permettent de réaliser de délicieux petits plats !