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Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

Mathieu - La Bonne Pêche - Wazemmes

Saumon fumé (150g)

 

Le saumon est un poisson gras riche en oméga-3. Ce saumon de qualité donnera à vos repas un air de fête, délicatement posé sur des toasts ou des blinis tout juste beurrés. Ce saumon est issu d’un élevage écossais et il est salé au sel sec dans les établissements JC David et fumé à plat dans des traditionnels fours à bois.

 

Origine : Ecosse

 

Conditionnement : filet de 150g présenté sous vide.

 

Poids : Mathieu s’efforce de s'approcher au mieux du poids indiqué lors de la découpe. Nous garantissons une fourchette de +/- 10%

 

Mes Voisins Producteurs garantit une DLC (date limite de consommation) minimum de 2 jours à réception de commande pour ce produit. Les produits sont emballés sous vide, un mode de conservation performant et très sain, qui préserve les nutriments et saveurs.

 

Cependant, à l’ouverture, il est possible que vous sentiez une légère odeur, due à l’absence d’oxygène dans l’emballage. Il est donc conseillé de sortir le poisson environ 20 min avant toute préparation ou dégustation. En effet, c’est à l’air libre qu’elles retrouvent toutes leurs caractéristiques (couleur, odeur, texture...).

 

Si l'emballage est percé, il faut les sortir et les consommer dans la journée.

 

La chaîne du froid est respectée durant le transport jusqu'à votre domicile, grâce à nos caissons réfrigérés.

A propos du producteur :

Mathieu - La Bonne Pêche - Wazemmes

Traiteur de la mer

Mathieu, poissonnier 📍 à Lille Wazemmes

Son histoire ? Mathieu fait partie des artisans emblématiques des Halles de Wazemmes. Il se déplace plusieurs fois par semaine sur la criée de Boulogne sur mer afin de sélectionner les meilleurs poissons et fruits de mer pour ses clients. 

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer ses produits ? Ayant établi des partenariats de confiance avec mareyeurs et pêcheurs, il propose sur ses étals du poisson ultra frais. Chaque matin, Mathieu et son équipe préparent et emballent sous vide sur place le poisson du jour pour vos commandes. 

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