Ménart

Basée à Lomme (7 km de Lille), la société Ménart est une société familiale reconnue pour la qualité des viandes qu'elle sélectionne et prépare quotidiennement.
Fondée par Monsieur et Madame Hector MENART en 1952, elle s’est transmise de père en fils jusqu’à aujourd’hui. Joachim Ménart en est le dirigeant actuel.
Ces nombreuses années d’expérience ont permis de développer et transmettre un savoir-faire professionnel de qualité dans les domaines du choix des carcasses, et du désossage, et de mener les évolutions légales en matière de traçabilité de la viande.
Ménart a su créer un réseau de producteur compétents et fidèles, leur assurant une régularité constante de la qualité des produits.
Depuis 2010, Ménart est installée dans un bâtiment moderne et adapté, situé dans la zone artisanale du marché d’intérêt national (ZAMIN) de Lomme, à proximité de nombreux acteurs de la filière agro-alimentaire de la Région, et de Mes Voisins Producteurs...
Elle possède son propre élevage de boeuf "blanc bleu" dans le Valenciennois, production avec laquelle nous avons choisi de travailler. Et se fournit en porc auprès des meilleurs élevages du Nord et du Pas de Calais.