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Jürgen & Gabrielle - La révolution champignon - Lomme

Pleurotes Jaunes bio (150g)

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Le champignon Pleurote jaunes possède un goût fin aux accents de noisette et de châtaigne. Ce champignon gourmand tout en couleur, peut être préparé en poêlée (avec du shiitake), en omelette, sur des toasts avec des échalotes et de la crème, avec du chèvre, des Saint-Jacques, dans un vol au vent, en risotto, à la crème ou à l'huile pour accompagner une viande ou des pâtes. Essayez-le aussi dansnotre recette de sauté de champignons !

Le champignon est un légume riche en protéines, qui en fait un allié des régimes végétariens ou vegans.

Origine : France, Hauts-de-France, Lomme.

Conditionnement :Barquette de 150g

 

Les champignons doivent être consommés rapidement. Conservez-les quelques jours tout au plus dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

 

 

 

A propos du producteur :

Jürgen & Gabrielle - La révolution champignon - Lomme

Les légumes bio

Jürgen & Gabrielle, champignonnière écobiologique à 📍 Lomme

Leur histoire ? La pari de Jürgen et Gabrielle, créateurs de la révolution champignon, est de réhabiliter des lieux en les transformant en champignonnières. Les champignons poussent dans d’anciens containers maritimes et dans les carrières souterraines de la ville de Lille, les catiches. Grâce au marc de café ou aux drêches de brasserie, ils arrivent aujourd'hui à proposer des produits écologiques et innovants et très bons !

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer leurs produits ? Des champignons bio cultivés en plein centre ville, c'est un pari assez fou qui ne peut qu'être applaudi ! Surtout lorsqu'on sait que les champignonnière permettent de réhabiliter des lieux non exploités en ville. Leurs champignons de qualité et leur gamme diversifiée nous permettent de réaliser de délicieux petits plats !

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