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Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la Métropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

Mathieu - La Bonne Pêche - Wazemmes

Saumon cru Label Rouge en filet (500g)

Ce filet de saumon a été dégraissé et désarêté à la main. Au four, à la poêle ou en court bouillon, le saumon est excellent de mille et une manière. Ce saumon est issu d’un élevage écossais.

Origine : Écosse.

Conditionnement : filet de 500g présenté sous vide. Mathieu s’efforce de s'approcher au mieux du poids indiqué lors de la découpe. Nous garantissons une fourchette de +/- 10%

Mes Voisins Producteurs garantit une DLC (date limite de consommation) minimum de 2 jours à réception de commande pour ce produit.Les produits sont emballés sous vide, un mode de conservation performant et très sain, qui préserve les nutriments et saveurs.

Cependant, à l’ouverture, il est possible que vous sentiez une légère odeur, due à l’absence d’oxygène dans l’emballage. Il est donc conseillé de sortir le poisson environ 20 min avant toute préparation ou dégustation. En effet, c’est à l’air libre  qu’elles retrouvent toutes leurs caractéristiques (couleur, odeur, texture...).

Si l'emballage est percé, il faut les sortir et les consommer dans la journée.

La chaîne du froid est respectée durant le transport jusqu'à votre domicile, grâce à nos caissons réfrigérés.

 

A propos du producteur :

Mathieu - La Bonne Pêche - Wazemmes

Nos meilleures ventes

Mathieu, poissonnier 📍 à Lille Wazemmes

Son histoire ? Mathieu fait partie des artisans emblématiques des Halles de Wazemmes. Il se déplace plusieurs fois par semaine sur la criée de Boulogne sur mer afin de sélectionner les meilleurs poissons et fruits de mer pour ses clients. 

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer ses produits ? Ayant établi des partenariats de confiance avec mareyeurs et pêcheurs, il propose sur ses étals du poisson ultra frais. Chaque matin, Mathieu et son équipe préparent et emballent sous vide sur place le poisson du jour pour vos commandes. 

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