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Jean-François - La Finarde - Lille

Beaufort Eté AOP lait d'alpage (200g)

Le Beaufort d'été a déguster en hiver, possède vous l'aurez deviné, un goût plus marqué que le Beaufort d'hiver dégusté en été.

Il s'appelle Beaufort d'été car il est élaboré durant cette saison avec le lait des vaches qui broutent paisiblement l'herbe dans les alpages au dessus de 1500 mètres d'altitude.

Ainsi c'est cette alimentation variée qui donne toute sa complexité à notre superbe Beaufort d'été. A apprécier découpé finement (il se râpe très mal) simplement à l'apéritif, en plateau de fromage ou encore en fondue, dont il est le fromage indispensable !  

Ingrédients : lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques.

Origine : France.

Conditionnement : tranche de 200g.

Jusqu'à 10 jours au réfrigérateur une fois l'emballage sous vide retiré.

Jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur si conservé dans son emballage sous vide.

Jusqu'à 3 mois  au congélateur si conservé dans son emballage sous vide.

 

 

A propos du producteur :

Jean-François - La Finarde - Lille

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Nous vous proposons de découvrir une sélection exigeante des meilleurs terroirs, des meilleures saisons, avec un affinage unique dans les caves de la Citadelle d'Arras, avec les matériaux et les savoir-faire hérités de la grande tradition des fromagers du Nord, voici l'ambition de Jean-François.

Vous trouverez ici les fleurons des produits crémiers et fromagers des Hauts de France et plus largement des « Bas-Pays » qui s'étendent jusqu'en Noord-Holland ; goûtez les mimolettes et les goudas « à la française » de La Finarde, vous n'en reviendrez pas !

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