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Livré à vélo du mardi au vendredi entre 17h et 21h,
sur la MĂ©tropole Lilloise (nouvelles communes en septembre !)

Bernard Hennebique, Apiculteur, 📍 Avesnois

Son histoire ? Bernard Hennebique mĂšne une double activitĂ©. D’une part, il est patron du bar L’Illustration (dans le vieux Lille), d’autre part il est apiculteur dans l’Avesnois. PassionnĂ© par l’élevage des abeilles, activitĂ© traditionnelle dans cette rĂ©gion, il a Ă©tĂ© formĂ© par des apiculteurs exerçant le mĂ©tier depuis des gĂ©nĂ©rations. Il a installĂ© et dĂ©veloppĂ© son rucher dans cet environnement typique de bocage (pĂątures, haies, bois) prĂ©servĂ© des nuisances et des pollutions de l’agriculture « moderne ». Il y pratique une apiculture « Ă  l’ancienne », sans recours au moindre procĂ©dĂ© mĂ©canique (pas mĂȘme de l’extracteur). C’est donc un pur produit de ses ruches qu’il vous propose, dont le goĂ»t et la texture extraordinaires varient au fil des saisons et des floraisons

Pourquoi nous sommes heureux de vous proposer ses produits ? Lorsque vous discutez d'abeilles et de miel avec Bernard, vous comprenez immédiatement sa passion ! Enfin, la dégustation a mise toute l'équipe d'accord, son miel est délicieux.

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