La pâte brisée 100% locale

La pâte brisée 100% locale

Temps

Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min à 180°C
Très facile

Ingrédients

250g de farine complète bio T110 de La Ferme des Mions
125g de beurre demi-sel de la Ferme Dehaeze
1 oeuf Bio de la Ferme de Delphine & Julien Martel
Un peu d’eau

Les ingrédients pour la pâte brisée locale

Préparation

  • Incorporez le beurre à la farine en pétrissant le mélange du bout des doigts. Vous obtiendrez une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min
  • Ajoutez l’oeuf et un peu d’eau (il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier)
  • Continuez de pétrir la pâte jusqu’à former une boule

Pour cette recette on a même filmé les étapes, c'est donc encore plus facile !

 

Et voilà, la pâte est prête ;)

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